ドラマ あれっと思った、平安貴族の○○○【光る君へ】
ドラマの藤原実資は、病の折家来に支えられてトイレと思われるところに行くシーンがあった。平安貴族は部屋の中でするものだと思っていたので疑問に思い調べてみたところ、女君のように人前に出ない女性は部屋で箱型おまるを使用していたが、男性貴族は職場ではトイレスペースが決まっていたり、屋敷の敷地内に川を引き込んだ水洗トイレを作っている場合もあったということが分かった。
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お料理 塩分カットに野菜たっぷり 調理方法編【きょうの料理】
こんにちは、あまねです。塩分のとりすぎに気を付けたいけれど、ただお塩を減らしても美味しくないし…ってありますよね。調味料を工夫して美味しい味付けをする他に、塩分カットする方法として、調理法があります。切り身のお魚に塩を振って焼く塩焼きも美味...
エンタメ 堺雅人の隣にいたのは・・・？【サムライマックCM】
サムライマックの新CMに堺雅人と出ているのは赤西仁。かつて一世を風靡していたダークなアイドル「KAT-TUN」の元メンバー、アメリカでの活動、世界デビューを経て、再び日本のテレビにも姿を見せています。これからどのような活躍を見せるのか楽しみです
ドラマ 藤原道長 栄達までの道 Vol.1 【光る君へ】
こんにちは。あまねです。大河ドラマ「光る君へ」は、道長の父、藤原兼家の最期が迫る４月７日放送の「光る君へ」では、摂政の藤原兼家が亡くなり、長男の道隆（井浦新）が後継者として権勢をふるっていきます。その陰で後継に指名されなかった道兼(玉置玲央...
お料理 塩分カットしても満足するレシピ【きょうの料理】
こんにちは、あまねです。厚生労働省による「健康日本２１」運動によると、日本人の1日あたりの食塩摂取目標量は、7.0ｇ未満！だそうです。塩分は人間が生きるのに必要なものではありますが、とりすぎると様々な病気の引き金となります。しかし、実は塩分...
お料理 旬の野菜 グリーンアスパラガス【きょうの料理】
アスパラガスは春以外の季節にもありますが、グリーンアスパラガスは春が一番おいしいです。最近はスーパーにいつもある野菜になりましたが、わたしが子どものころには、アスパラと言えば、細い円筒形の缶詰めの白いアスパラガスしかありませんでした。煮てあ...
お料理 春メニュー さわらの煮魚 【きょうの料理】
医食同源、毎日の食事は旬の食材で、お得に美味しく食べたい魚へんに春と書いて「鰆ーさわら」あっさりとした、スズキやサバの仲間です。「さわらの煮魚」レシピ 笠原将弘さんに教わります笠原将弘（かさはらまさひろ）：日本料理店「賛否両論」店主。独創的...
お料理 旬の野菜 オトナの菜の花 【きょうの料理】
医食同源、毎日の食事は旬の食材で、お得に美味しく食べたい菜の花畑 花が咲く前の物を食べます菜の花は、子どもの頃は苦くてあまり好きではありませんでした。でも大人になって、季節をしみじみ感じたり、昔はただ苦かったようなもののうまみを理解できるよ...
お料理 旬の野菜 やわらか春キャベツ 【きょうの料理】
医食同源、毎日の食事は旬の食材で、お得に美味しく食べたい花の咲いたキャベツ 菜の花の仲間なので花も似ています。春になり、桜も咲いてきました。お花見を楽しみにしている方も多いことでしょう。さくらスイーツもいいけれど、この時期、美味しい春野菜が...
お料理 NHKプラスでの配信が26日午後9時24分まで【きょうの料理】ほっこり「たまごサンド」
シェフのOFFごはん、坂田 阿希子さんの大好きなたまごサンドのレシピたまごのサンドイッチは定番ですが、今は、ゆで卵を刻んでマヨネーズとあえるタイプではなく、オムレツや卵焼きのような和風、洋風のお料理をはさむのが人気です。個人的には、子どもの...